城市试读 · CHONGQING

重庆,坐电梯去另一条街

凯旋路和新华路差着50多米,坐一趟电梯就能换条街。点小面时,几个字决定碗里要不要汤;交通茶馆的铜壶又来续水。巴渝民俗博物馆还收着一张当过两回嫁妆的床,床前的踏板和层层花罩围出一个小间。

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凯旋路电梯 · 编辑插画,不是历史照片

换条街,点碗面

凯旋路电梯、小面行话、续茶铜壶与嫁妆床

这里完整展示四则城事与公开来源;App 内还有其余故事。

01 · 凯旋路电梯

坐电梯去另一条街

凯旋路电梯连着两条街,中间是50多米的落差,坐一趟就过去了。

老重庆分上半城、下半城,中间隔着一面陡坡。1986年3月,凯旋路电梯建成,一头接凯旋路,一头接新华路,50多米的落差,坐一趟就过去了。它常被称作中国第一部城市客运电梯,几十年来一直在用。进门时在一条街,出门已经是另一条街,楼下的人和车都换了高度。住在附近的人,就这样省了一段爬坡。

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02 · 花市豌杂面(花市总店)

几字点好一碗面

在重庆点面,“干溜”是不要汤,“提黄”是面煮硬一点。

重庆小面有一套暗号。“干溜”是面捞起来沥干水,碗里只有佐料不掺汤,油和辣子全挂在面上;“宽汤”反过来,汤多放;“提黄”原指碱水面刚泛黄就起锅,现在就是要面硬一点。几个字一出口,老板心领神会。《重庆小面全典》还提到,“提黄”如今已经少有人说,“干溜”“宽汤”却天天在用。在花市豌杂点一碗豌杂,再挑一个词加上去。

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03 · 黄桷坪交通茶馆

铜壶又来续水

川美教师陈安健的油画《茶馆系列》里,有一幅画的就是交通茶馆。

一碗盖碗茶摆上四方桌,人就可以坐很久。交通茶馆里是长板凳、四方桌、青花盖碗,茶喝浅了,铜壶就过来续上。有人下棋,有人摆谈,也有人一个人坐着发呆。茶馆在黄桷坪,美院师生对这里再熟不过,川美教师陈安健的《茶馆系列》里,就有一幅画的是这里喝茶的人。在这儿坐一会儿,自己也像进了画。

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04 · 巴渝民俗博物馆(西北门)

跟过两场婚事的床

这张楠木拔步床当过两回嫁妆,最后从吴家进了博物馆。

这张清代楠木拔步床,最早是悦来戴家女儿的嫁妆。后来它几经转手到了马家,马家的女儿嫁去吴家,又把它带了过去。一张床,跟着两位新娘换过家门。1991年,博物馆从吴家把它征购回来。拔步床和普通的床不一样:床前有踏板,四周有围栏,雕花的罩子一层套一层,围出一个能走进去的小间,睡觉的地方藏在最里面。如今它不再搬家,花鸟留在金漆的木头上。

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