城市試讀 · FLORENCE

佛羅倫斯，紅瓦穹頂裡還有一層殼

登頂的人沿著穹頂兩層殼之間的樓梯向上走。大衛原作搬進美術館，複製品留在舊宮門前。Babae門邊的小窗仍向街上賣酒；老市場旁的攤販把牛肚煮軟、切開，夾進麵包，客人常站著吃完再走。

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從穹頂與雕像走到酒窗和牛肚攤

兩層穹頂、搬家的大衛、牆上酒窗與牛肚麵包

這裡完整展示四則城事與公開來源；App 內還有其餘故事。

01 · Brunelleschi's dome

登上穹頂，會走進紅瓦下兩層殼之間。

布魯內萊斯基接手時，教堂已經留下一個巨大的八角形開口。他把穹頂做成內外兩層，藉助肋骨連接，兩層之間留出通道。磚也沒有一路平鋪，豎磚穿插其間，形成魚骨般的排法，幫助施工中的磚層保持穩定。今天攀登穹頂的人會走進兩層殼之間：廣場上看不見的構造，成了腳邊的樓梯和頭頂的弧面。

02 · Galleria dell’Accademia di Firenze

原作搬進美術館，複製品留在它曾站過的市政廳前。

米開朗琪羅的大衛完成後，沒有被安放到原先設想的大教堂高處，而是立在舊宮入口旁。它在政治中心的廣場上度過了數百年，直到1873年為保護雕塑而移入學院美術館。如今館內為它安排了專門空間，廣場則放置複製品。同一姿態因此出現在兩處：一處保留原作，一處繼續標出它曾參與城市生活的位置。

03 · BABAE

買酒不用進家門，厚牆上的小窗就能做生意。

佛羅倫斯一些家族在城外擁有葡萄園，也在城內住宅外牆開小窗，直接出售自家莊園的酒。買酒的人不用走進整座宅邸，交易就在牆兩側完成。Babae 門邊保留並重新使用了這樣的酒窗，小小的拱形開口嵌在石牆裡。它把鄉間生產和城裡街頭連接起來；窗不大，卻足以完成一次日常買賣。

04 · Trippaio del Porcellino - Nencioni

湯裡煮軟的牛肚，夾進麵包就成了街頭午餐。

老市場旁的牛肚攤把內臟做成可以拿在手裡吃的一餐。Lampredotto 用的是牛胃的一部分，在湯裡煮軟後切開，夾進麵包，再按口味加綠色醬汁或辣醬。這類攤販在佛羅倫斯稱為 trippai，顧客常在攤邊吃完就走。離金飾櫥窗和宮殿都不遠的街頭，也保留著這種處理內臟、用麵包盛裝一餐的城市吃法。

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